「農產品產銷履歷制度」簡而言之即是建構從「農場」到「餐桌」的食用安全保障。

隨著國民所得增加與生活水準提升，國人對於農產品品質與衛生安全的要求更為嚴格。生產者依據「茶葉良好農業規範」進行生產並記錄，經由第三公正單位驗證通過即可取得產銷履歷標章，消費者可透過標章上的履歷條碼可到「產銷履歷農產品資訊網」查悉所購買之履歷茶產品相之生產者、安全管理及產銷流程等資訊。

　　推動「茶葉產銷履歷」制度，建構衛生、安全、安心的產製銷環境，藉由生產、加工與行銷過程的透明化與資訊化，可讓消費者買的安心，喝的放心。