靜岡縣茶業會議所為確保靜岡茶的安全、安心，首次將導入「靜岡茶衛生管理者認定制度」。因消費者對食品事的關心高漲，傳輸有關茶的衛生管理知識，與培養預備指導人力是相當必要的。

　　參加者是以在該縣內從事粗製茶和精製茶的製造加工、茶製造設備的施工、檢查人員等為對象。希望要通過認定的聽講者，參加該會議所實施的靜岡茶衛生管理者培養講座，經過鑑定試驗合格，將授予認定證。該會議所期望能實施「將來縣內的各茶工廠最低有1人是在籍的靜岡茶衛生管理者」。

　　培養講座分11月27日，明年1月22日，2月27日，3月24日4次。在靜岡市葵區的靜岡茶市場實施。課程包括食品衛生法，JAS(日本農林規格)法等，除了授課外，現場進修、視察縣內的食品工廠和茶工廠亦列入。(靜岡新聞2008/10/31)